■■ 10/8 VENDREDI ■■近所のスーパーで魚沼産コシヒカリがめずらしくお手ごろ価格で売っていたので、導入してみた。 魚沼産コシヒカリはやはり他の産地のコシヒカリに比べると値段が張るので、最近は基本的に北陸地方の他の産地のコシヒカリを食べていたのだった。それはそれでそれなりに美味しいものなのだが。 しかーし。魚沼産コシヒカリ、炊きあがりがぴかぴかでツヤが違うっ！そして口に含むともっちりしていてお米の甘みも違うっ！！ 魚沼産だとどうして違うんだろう。同じコシヒカリなのに。 冷めてもまだツヤがあって美味しいもんだから、今週は毎日お弁当を持って行った。 |